Non solo food..Visita in Cantina

Anche quest'anno siamo riusciti a far conoscere ai nostri Amici una delle aziende presenti nella Cantinetta.

In primavera siamo stati in Alto Adige a visitare Castel Rametz..questa volta è toccato alla Famiglia Molon Traverso di Campo di  Pietra.Un luogo unico, un'antica dimora di campagna del XVII°secolo e prestigiosa dimora del Doge Giustinian.Una sala dedicata esclusivamente alle barriques: all'interno delle botti costruite con rovere francese, della capienza di 225 litri, invecchiano i nostri vini Selezionati. Qui, come un tempo, i vini sono conservati in legno: in questa sala condizionata, dove temperatura ed umidità, sono controllate 12 mesi l'anno, avviene l'affinamento dei vini rossi e bianchi che vi sostano anche per due anni.

La prossima visita sarà la Cantina Traverso (sempre della stessa famiglia..ma questa volta al Collio...precisamente nel Carso..Prepotto