Il formaggio si ama

Il formaggio si ama..cominciando dalla materia prima fino all'affinatore che ne esalta e perfeziona  le caratteristiche organolettiche curandone la naturale stagionatura ed impreziosendo con nuove fragranze che donano profili gustativi unici.

Per questo la mia scelta ricade sempre su prodotti d'altissima qualità da provare con le nostre mostardine abbinate.

Fiore d'inverno: lasagnetta ai chiodini

Un fiore che sboccia anche in inverno..

Lasagnetta ai funghi chiodini con salsa di cece di Spello ed erbette di bosco

Tortino di mele e pere con sorbetto al melograno

Ricetta tradizionale ma ricca di ricordi..quelli della nonna.

Un torino di pasta frolla con mele e pere servito su salsina di fragola e mirtillo,

 accompagnato da sorbetto al melograno.

Ornella Molon

Non solo cucina all'Osteria da Franco

vi portiamo anche in visita ad una delle cantine presenti nella nostra carta.

Questa volta tocca alla Cantina Ornella Molon Traverso..una storia fatta di passione.

Passione di una coppia di imprenditori dediti all'agricoltura con l'obiettivo di produrre vini personali,

unici ed irripetibili.

Ci concederemo una pausa in osteria dove si potrà assaporare
l'incontro con la cultura enogastronomica.
Lunedì 21 novembre..posti limitati